创意之香青春之味｜第一届全国大学生调香技能大赛成功举办

创意之香青春之味

第一届全国大学生调香技能大赛成功举办

为进一步弘扬“大国工匠”精神，深化产教融合、科教融汇，促进“大众创业、万众创新”，不断提升我国香料香精行业调香技术水平，为国家香料香精产业输送高质量人才，推动产业创新与发展，中国香料香精化妆品工业协会（简称“中国香化协会”）于2024年秋季面向全国范围开展第一届全国大学生调香技能大赛。

大赛由中国香化协会主办，北京工商大学、河南农业大学、上海应用技术大学、云南农业大学协办，致力于发掘和培养调香领域人才，促进相关专业大学生、研究生的专业技能水平提升，为国家香料香精产业、食品产业、日化产业、烟草产业和轻工产业输送高质量技能人才，推动产业创新与发展。大赛初赛分为上海应用技术大学、北京工商大学、河南农业大学和云南农业大学四个赛区，吸引了来自全国香料香精技术与工程以及调香相关专业的在校大学生、研究生共计970人参赛，其中云南赛区713人，上海赛区38人，北京赛区74人，河南赛区145人。

赛事包含理论比赛和实际操作两个环节，理论比赛内容涵盖了食用、日用及烟用调香知识，全面检验了参赛选手对调香基础理论的理解与掌握程度；实际操作以国家职业技能调香师（三级）标准为基准，重点考核参赛选手的香气特征辨别能力、嗅觉灵敏度以及混合香精组分拆分能力。比赛采用百分制打分，总成绩（百分制）=理论考试得分*20%+实际操作得分*80%。经过一系列比拼，各赛区分别选拔出一批优秀选手进入决赛。

10月19日，以“创意之香青春之味”为主题的第一届全国大学生调香技能大赛（和中杯）决赛在南京国际博览中心会议中心举办。决赛由中国香化协会主办，北京工商大学、河南农业大学、上海应用技术大学、云南农业大学协办，石家庄和中科技有限公司作为支持单位。决赛现场由云南农业大学烟草学院院长刘雅婷主持。中国香料香精化妆品工业协会理事长颜江瑛、教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会秘书长何有节、石家庄和中科技有限公司总经理张乱青、上海交通大学农业与生物学院特聘教授肖作兵、河南农业大学烟草学院院长赵铭钦、上海应用技术大学香料香精技术与工程学院系主任易封萍、北京工商大学食品与健康学院教授陈海涛等领导、嘉宾及分赛区代表莅临决赛现场。颜江瑛理事长为本次决赛致辞，何有节秘书长、张乱青总经理、易封萍主任分别发言，随着陈海涛教授宣读比赛要求完毕，此次决赛正式开始。比赛分为食品调香组、日化调香组和烟用调香组三组，包括理论比赛和实际操作两部分，以国家职业技能调香师（三级）为基准考察选手的香料的香气特征辨别能力、嗅觉的灵敏度测试以及混合组分的香气拆分能力。紧张的选手作答环节结束后进入专家分享环节。上海交通大学教授、博士生导师，上海应用技术大学香料香精化妆品学部主任，“国家重点研发计划”纳米科技重点专项首席科学家，国家百千万人才，国务院政府特殊津贴专家肖作兵先生为与会人员带来《香气协同与释放控制》的精彩讲解。

经过决赛现场的激烈角逐，最终，北京工商大学周思妗获得食品调香组一等奖，北京工商大学彭羽婳、孟伊晨、魏斓，昆明理工大学尹柏予获得食品调香组二等奖，北京工商大学张龙琛、张以安、高佳佳，普洱学院张庆、张美婷、杨晓荣，滇西科技师范学院魏清宏，上海应用技术大学王艺颖获得食品调香组三等奖；上海应用技术大学李泓翰获得日化调香组一等奖，上海应用技术大学董小羽、云南农业大学高慧怡获得日化调香组二等奖，上海应用技术大学张傲莱、梁峻铜，云南农业大学杨童灵，云南农业大学董丽获得日化调香组三等奖；云南农业大学张玉兰获得烟用调香组一等奖，河南农业大学罗宜烨，云南农业大学李羿、周芷伊，昭通学院阮愿获得烟用调香组二等奖，河南农业大学铁艺阳、李素轩、王龙飞、冯丽、高子婷、赵梓宇、崔漫、宋晓然，云南农业大学蓝馨怡，上海应用技术大学单禹铭获得烟用调香组三等奖。张乱青总经理、何有节秘书长、肖作兵教授共同为获奖选手颁发了获奖证书。同时，中国香妆协会秘书长穆旻为获得本次比赛优秀组织奖的北京工商大学、河南农业大学、上海应用技术大学和云南农业大学进行颁奖。此次大赛的举办不仅为我国香料香精行业的繁荣发展培育了后备力量，同时也为广大青年学子搭建了一个展示自我、超越自我、实现梦想的广阔舞台，更是对“大国工匠”精神的深刻传承与弘扬，为香料香精行业的创新发展注入了新的活力与希望。