“香精灵”系列科普｜数字气味：通向幸福的路途

香料香精

“香精灵”系列科普

数字气味：通向幸福的路途

香水已经是许多现代人每天不可或缺的“气味名片”，也是他们提升幸福度的重要道具，但您是否知道，其实在出生之后，一张真正的“气味名片”早已藏在我们我们每个人身上。

人体的气味就像一颗可以分为三层的夹心巧克力。处于最核心位置的是每个人的“气味纹”。“气味纹”是指人身上散发的气味所携带的一种免疫蛋白的识别标志，和人的指纹一样是独一无二的。每个人都有自己独特的“气味主旋律”，在这种气味主旋律下，基因、生活与饮食习惯、气候环境等多种因素交织构成了人体的“中层气味”。在现实环境中，随着生活中各种外界气味的影响，以及汗液、油脂等人体的分泌物在受到细菌的分解后，散发出的味道是外层，这三种层次的气味共同构成了人体的气味。

但即使在这样复杂的气味构建下，人生来就有的“气味纹”并不会因此而改变，这就让“个人气味标识”成为了可能。中国公安部南京警犬研究所，就建立了我国第一个“人体气味库”。数字化的气味能为我们每个人都提供独特的“气味名片”，气味相投不仅是一种缘分，也是一种刻在我们基因深处的浪漫。

在日常生活中，便捷的数字化气味也能极大提升我们的幸福度。民以食为天，饮食是最能和生活体验挂钩的行为。在餐饮上，我们用“风味”来表达对食物综合评价。风味是受痛觉（辣度）、温度和其他触觉影响的味道和气味的组合。在所有的感官中，嗅觉才是决定饮食味道的主要因素，感冒时吃饭的寡淡无味正是由于嗅觉系统的失灵。

在饮食中，甜、酸、苦、咸、鲜、辣、金属是七种基本的味道。因此，如果你想改变食物的味道，比如在健身减脂期间，如何让那块寡淡无味，和你早已相看两厌的鸡胸肉变得可爱起来？或许可以通过改变它的气味来做到这一点。在进食的时候播放糖醋排骨、荔枝肉或者任何你喜欢的数字气味，让平平无奇的白灼鸡胸肉变得酸甜可口。在喝水时播放碳酸饮料的数字气味，来上一杯真正0卡的“可口可乐”。

幸福的生活来自物质生活的反馈，也源于心灵上的和谐。焦虑、注意力涣散和抑郁情绪是现代生活给予我们的时代症候。数字气味的“千人千面”也能帮助我们在不同场景中，在气味的安定下，恢复情绪和精神的稳定。

杏仁核和海马体是大脑中与情绪和记忆密切相关的两个区域，在我们常见的感官中，只有嗅觉信息会经过这些大脑区域。传入的气味首先由嗅球处理，嗅球从鼻子内部开始，沿着大脑底部运行到达杏仁核和海马体。“心理气味学”——气味对人的心理和生理作用都拥有重大的影响，无论是传统中医的“嗅闻”还是现代的芳香治疗都是通过嗅闻这种方式调整人的生理状态和心理感受。

数字化气味因其可控性、便携性和可交互性大大拓宽了传统嗅觉体验所能触及的领域，为我们的提供了一种柔和、宁静、重视感官体验的生活方式。当您遇到困难时，不妨深呼吸，放松心情，捕捉内心的感受，或许气味能对您有所裨益，因为所有的科技，都是为了您生活得幸福。